不时不食· 一碗甜甜腊八粥，度过福瑞腊八节
日期：2022-01-10 点击：4175 次
“小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年”。今天就是农历的腊月初八了，腊八节就像童谣里唱的一样，被认为是农历新年的序曲。在这个寒风凛冽的时节，腊八承载着亲情友情的感动，和对美好生活的向往。而说到腊八节，让人口舌生津，心心念念的还是那一碗腊八粥。这是新年给予的第一个甜头，也包含着家的温度和浓浓的人情味，一碗腊八粥，一份暖心的陪伴，不管是经历风雨，还是甜蜜相伴，一家人都能并肩同行，风雨同“粥”！
无论脚步走多远，在我们的脑海中，只有家的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，无论你走在哪里，有关家的味道永远是牵绊着我们记忆最深处的味道。尤其是独在异乡为“异客”的时候，才能体会到的“每逢佳节倍思亲”。亲手熬煮的腊八粥，之所以让人念念不忘，除了甜美的味道本身之外，最重要的就是腊八粥的寓意，五谷杂粮聚个会，合家团圆，正如一家人围坐在一起，眼神随舌尖流转，咀嚼、点评着谷物的成色，品出的就是幸福的味道。今天，沈阳新东方烹饪学校就教大家如何制作【腊八粥】！
原料：
大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克
做法：
1. 薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡；大米、小米和糯米清洗干净。
2. 各种原料混合，添加桂圆肉和适量清水，入高压锅，大火煮至上汽，转小火慢压20分钟，关火自然排气即可。
值此腊八节，沈阳新东方烹饪学校恭祝您及家人节日快乐，幸福安康！
